Alternance – Assistant Manager Restauration Rapide (H/F)

Développe tes compétences en management et en gestion opérationnelle

Tu souhaites acquérir une expérience concrète en restauration rapide tout en progressant en management d’équipe ? Cette alternance te place au cœur du fonctionnement d’un restaurant, aux côtés du manager, pour apprendre à piloter un point de vente et encadrer une équipe.

Missions de cette alternance

Gestion et coordination de l’équipe

• Encadrer et motiver l’équipe pendant les services
• Accompagner et former les nouveaux collaborateurs
• Assurer la bonne organisation des ouvertures et fermetures

Qualité du service et relation client

• Garantir le respect des normes d’hygiène, de sécurité et de qualité
• Accueillir les clients et gérer les éventuelles réclamations
• Contribuer à offrir un service fluide et satisfaisant

Suivi opérationnel et commercial

• Participer au suivi du chiffre d’affaires et aux actions commerciales
• Contrôler les stocks et aider à la gestion des commandes
• Apporter un appui quotidien au manager dans la coordination globale du restaurant

Profil recherché

Tu es motivé(e) par les environnements dynamiques et tu aimes le travail en équipe.

Pour réussir dans ce rôle, tu possèdes :

• Une première expérience dans la restauration ou la vente (même courte)
• Une aisance relationnelle et un vrai sens du service client
• La capacité à encadrer et fédérer une équipe
• Une organisation efficace et la capacité à gérer les priorités
• La rigueur dans le respect des procédures et normes
• L’envie d’apprendre et de progresser sur le terrain